Depositi::I birrifici sloveni più interessanti per i turisti

Negli ultimi anni in Slovenia si è sviluppata una vera cultura birraia, che è cresciuta contemporaneamente a un’offerta sempre più ampia di birre slovene da parte di diversi produttori. Si incoraggia la cultura del buon bere e si apprezzano le abilità artigianali dei microbirrifici. Se ne sono accorti anche i turisti, sempre più interessati sia alle birre slovene sia a visitare i birrifici in cui vengono prodotte.

I turisti affollano con frequenza crescente le boutique della birra e sono interessati a visite guidate ai microbirrifici. “Abbiamo notato che alla fine della visita ai turisti piace molto comprare una selezione di birre artigianali nazionali," racconta il gestore del negozio Že v redu, Primož in centro a Lubiana, e aggiunge che spesso questi decidono di acquistare anche birre del proprio paese.

Vista la domanda sempre crescente di visite, il birrificio Reservoir Dogs conferma il successo dei microbirrifici sloveni tra i turisti. Le visite solitamente vengono programmate con largo anticipo. Gli ospiti provengono sopratutto da Italia, Francia e Scandinavia e oltre che dalla birra della casa vengono conquistati anche dall’ospitalità offerta.

Il birrificio del Litorale Pelicon arricchisce le visite e le degustazioni di birra con l’assaggio di ottimi piatti locali in collaborazione con l’enoteca locale Faladur.

Anche se molti birrifici rendono possibili le visite, queste non devono essere date per scontate, dato che non tutti i produttori possiedono gli spazi adeguati. Trovate maggiori informazioni e gli elenchi dei birrifici QUI (solo in sloveno).